Des farines biologique et locales en Béarn des Gaves.
Situé à Saint-Pé-de-Léren entre Sauveterre-de-Béarn et Peyrehorade, le moulin Lo Molier produit de la farine depuis le 12eme siècle.
La fabrication de la farine, longue tradition familiale des Dufau, va perdurer de 1865 jusqu’à aujourd’hui, transmise de père en fils. Après avoir créé et maintenu un réseau de producteurs et de boulangers bio et locaux Jean-Paul Dufau, le dernier représentant de cette lignée de meunier, a passé en 2021 le flambeau à Romain Rouvreau.
C’est dans ce lieux unique qu’est créée une farine fine et blanche, très appréciée des pâtissiers et pâtissières ; Grâce à sa meule unique en Béarn des gaves, Lo Molier produit également des farines plus riches qui offrent aux boulangers et boulangères un produit plein de caractère.
Lo Molier vous propose de retrouver leurs différentes gammes de produits, adaptés à vos goûts et vos envies.
Valorisons les circuits courts !